Neustavljivo puhaste: palačinke brez jajc, moke in mleka, narejene v nekaj minutah

Če imate doma ovsene kosmiče, imate pravzaprav vse, kar potrebujete za pripravo zdravih in preprostih palačink – brez pšenične moke, mleka, jajc ali celo olja. Z nekaj minutami v kuhinji lahko ustvarite mehke, nasitne palačinke, ki jih lahko kombinirate s slanimi ali sladkimi dodatki.

Kako jih pripraviti

Osnova je izjemno preprosta: ovsene kosmiče zmeljete v mešalniku, da dobite fino ovseno moko, nato pa dodate vodo.

Recept, ki je navdušil mnoge, prihaja od Melite Matičević Vukasović, na Instagramu znane kot Kuhaš, Melita.

Njena različica vsebuje

• 200 g ovsenih kosmičev
• 600 ml mlačne vode
• 1 čajno žličko soli

Zmes preprosto zmešate, pustite nekaj minut, da se zgosti, nato pa jo v tankem sloju zlijete na vročo ponev. Če imate ponev s premazom proti prijemanju, olja sploh ne potrebujete.

Odlično za sladke ali slane obroke

Ovsene palačinke so vsestranske. Lahko jih napolnite s sirom in zelenjavo, dodate pečenega piščanca in jih vzamete s seboj v službo – ali pa jih preprosto namažete z arašidovim maslom, medom ali domačo marmelado.

Možnosti za prilagoditev

Čeprav je osnovni recept minimalističen, obstaja nešteto različic. Nekateri dodajo jajce, malo sode bikarbone ali pecilnega praška, namesto vode uporabijo mineralno vodo ali rastlinsko mleko. Za sladko različico lahko dodate zrelo banano, vaniljo, cimet ali celo malo naribane pomarančne lupinice, ki poskrbi za čudovit vonj in svežino.

Minimalizem, ki navdušuje

Za tiste, ki prisegajo na enostavnost, pa ostaja osnovni recept prava zmaga. Le tri sestavine so dovolj, da pripravite hranilen, zdrav in okusen obrok, ki bo hitro postal stalnica na vašem jedilniku.